2、風機清洗：風機分為離心風機、軸流風機、滾筒式風機。風機經(jīng)由長時間運轉(zhuǎn)后，葉輪會積上油污而變得厚重，其內(nèi)部由于堆積油污招致空間變小。致使排風效果差，運用效率低。專業(yè)技術職員對其拆解清算其葉輪及其內(nèi)部的油泥，清算風機需求經(jīng)歷豐盛的專業(yè)職員支配，確保清洗后風機正常運轉(zhuǎn)。

　　3、我們不但對風機外表停止清潔，而且對其內(nèi)部停止清洗，清洗職員都把握相關專業(yè)學問并且有豐盛經(jīng)歷的職員擔任，確保清洗后風機運轉(zhuǎn)正常。

　　廚房風機的維護頤養(yǎng)：

　　1、只要風機和其輔助設備完整正常的狀況下才干投入運轉(zhuǎn)。

　　2、在風機開機、停機或運轉(zhuǎn)過程中，如發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象時應立即斷電檢查，檢查發(fā)現(xiàn)的小毛病應查明緣由并想法消弭，如發(fā)現(xiàn)大毛病應立即停機**檢查。

　　3、風機在運轉(zhuǎn)過程中，應常常查看風機的振動，電機的電流、電壓、功率能否正常。假設發(fā)現(xiàn)風機有猛烈的振動、撞擊、電流過大或偏小等失常現(xiàn)象，應立即停機檢查，予以掃除后? 才容許重新啟動運轉(zhuǎn)

　　4、常常檢查軸承的光滑狀況，按期增補或改換光滑脂。光滑脂采用鈣鈉基光滑脂。

離心風機或軸流風機、電機在管道中應常常維護頤養(yǎng)和清洗。

　　5、為了不影響葉輪的均衡精度，應按期**葉輪及風機內(nèi)表面面的積灰、污垢、特別是油污等雜質(zhì)，避免風機銹蝕

　　6、為確保人身的平安，風機的維護必需在停機后停止。

　　7、風機設備在維修后啟動時，應留意風機各部件能否正常。

　　8、如發(fā)現(xiàn)三角皮帶伸長而打滑，應及時調(diào)整皮帶的松緊度，并保證三角皮帶型號和數(shù)目的契合。
 

　　深圳市愛美佳保潔服務有限公司：是一家新型、大型專業(yè)廚房抽油煙設施設備清洗、保養(yǎng)、安裝、維修維護一條龍服務公司公司業(yè)務范圍：深圳全市及周邊城市、在南寧市設有分公司。     公司業(yè)務內(nèi)容：政府食堂、購物商場公共管道、企事業(yè)單位、學校、酒店、酒樓、賓館、會所、工廠食堂等：公司先后為：萬達茂、盒馬鮮生、國寶造幣、鹽田高級中學等合作。
　　清洗范圍：油煙罩（罩臺）、抽油煙機（風柜）、油煙管道（風管）、油煙凈化器、隔油網(wǎng)、小型風輪、爐臺底、水溝墻壁等
　　目前深圳政府對油煙設施清洗管理非常嚴格，要求公司必須有（資質(zhì)證書）、清洗報告、驗收報告、油煙檢測報告：如果不定期清洗會影響環(huán)境衛(wèi)生污染，廚師身體健康，嚴重更會導致火災、造成人力物力損失：
　　目前油煙凈化器清洗是一項專業(yè)、細心的清洗項目，沒有專業(yè)的清洗設備會導致凈化器短路、凈化系統(tǒng)不工作，造成油煙系統(tǒng)排不出去。