6月27日晚22時(shí)12分，南昌市陽光春天酒店紅谷店發(fā)生火災(zāi)。所幸紅谷灘消防官兵第一時(shí)間到場撲救火災(zāi)并排除濃煙，不到半小時(shí)將險(xiǎn)情化解。酒店因未履行《南昌市消防條例》規(guī)定的消防安全職責(zé)，將面臨處罰。目前，火災(zāi)原因正在調(diào)查。

排煙管道過窄，廚房爐灶過多，一般廚房炮臺(tái)灶超過四只的就安裝大口徑排煙管道，應(yīng)不低于60m*50m，若口徑過小，當(dāng)灶爐滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，熱氣煙霧過高，會(huì)誘發(fā)管道油煙著火。（最簡單的測試方法是，在運(yùn)轉(zhuǎn)高峰時(shí)用手去觸摸主排煙管道，若燙手不可觸及，請(qǐng)及時(shí)清洗整理，爐灶盡量錯(cuò)開使用）

煙凈化器要定時(shí)清洗，正確安裝，以免靜電打火產(chǎn)生火花。

暑熱天氣安裝在平臺(tái)上的露天排煙管道油膩過厚，由于不及時(shí)清洗，管道自身散熱能力差，受烈日烘烤，內(nèi)部可燃油污在高溫作用下誘發(fā)自然火災(zāi)。

在面對(duì)油煙管道發(fā)生火災(zāi)時(shí)，市民朋友要注意：

首先，當(dāng)油鍋火災(zāi)發(fā)生在初期階段時(shí)，首先要保持沉著冷靜。應(yīng)立即關(guān)閉油、氣開關(guān)，再將蔬菜、魚肉等投入鍋內(nèi)用以降低鍋內(nèi)油溫，使之迅速降至燃點(diǎn)以下，火就會(huì)自動(dòng)熄滅。

其次，如果火勢已經(jīng)蔓延到排油煙管道，要注意不能盲目切斷電源，應(yīng)利用廚房排油煙管道自身的吸力，將火災(zāi)產(chǎn)生的煙氣排出現(xiàn)場，使撲救人員能迅速進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場開展有效撲救；二是不能盲目用水撲救，由于位置和結(jié)構(gòu)的原因，排油煙罩和管道內(nèi)或下方往往會(huì)有熱油，因此絕對(duì)不可用水盲目撲救，否則熱油遇冷水會(huì)發(fā)生劇烈噴濺，容易造成火未滅人先傷。

第三，使用滅火器滅火。滅火器對(duì)準(zhǔn)排油煙罩或煙管口噴射，噴出的滅火劑借助吸排油煙機(jī)的強(qiáng)大引力，均勻地噴灑到著火位置。這個(gè)方法既快速，又有效。

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