應配置一定bai量的ABC干粉滅火器材

　　廚房是使用明火進行作業(yè)的場所，使用燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃氣、炭等，在操作和使用過程中，若不能按章操作，很容易產(chǎn)生泄漏、燃燒、爆炸以及煤氣中毒等事故，這是引發(fā)火災事故的du一個方面。

　　廚房油煙起火。廚房要常年與煤炭、氣火打交道，因其場所的特殊性，所處環(huán)境一般都比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均zhi勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來，日積月累，會形成一定厚度的可燃dao物油層和粉層，附著在墻壁、煙道和抽油煙機的表面，如果清掃不及時，就會有引發(fā)油煙火災的可能。所以后配備專用灶臺自動滅火設備

　　廚房內(nèi)應配備一些濕棉專被和石棉毯，以用來撲滅各種油鍋火災和電器火災。另外，廚房內(nèi)還應配置一定量的ABC干粉滅火器材設施，并應放置在明顯位置，以備急時所需。屬

　　面積在100平方米以內(nèi)，配置泡沫干粉滅火器3個、每增加50平方米增配泡沫干粉滅火器一個。