商用廚房設(shè)備的上下水設(shè)施應(yīng)遵循哪些原則？
作者： 發(fā)表時間：2024-03-01瀏覽量：390【小中大】
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1、技術(shù)集成商用廚房新建和改造項目必須做好技術(shù)集成。商用廚房的上下水流和分支必須根據(jù)廚房設(shè)備的布置進行設(shè)計。首先要有廚房設(shè)備布置方案和技術(shù)要求，然后才能有針對性地設(shè)計和建造給排水設(shè)施。因此，只有盡快提出技術(shù)要求，明確設(shè)備布置方案，才能做好設(shè)計與施工的銜接。
2、專業(yè)設(shè)計的新建工程也是如此。商業(yè)廚房的設(shè)計和布置應(yīng)盡快由專家設(shè)計，圖紙經(jīng)廚房主管批準，為建筑設(shè)計部門提供有效的設(shè)計依據(jù)。
3、指定商用廚房上下水設(shè)施的設(shè)計，考慮與設(shè)備等管道空間關(guān)系相匹配的具體點，最大限度地細化精度，并根據(jù)國家和地方相關(guān)規(guī)范進行細化設(shè)計.可以說，設(shè)計需要在每一個點上表達具體的技術(shù)要求，因此施工帶來了很多便利。
4、實用可靠性為保證輔助設(shè)施的可靠性，設(shè)計不僅嚴格按照相關(guān)規(guī)范，還考慮到具體應(yīng)用點的特殊性，適當提高普通話材料的設(shè)計標準。
5、預(yù)留設(shè)計原則一般建筑設(shè)施確定后，如果給排水設(shè)施的流量增加，管道將更難改變。考慮到市長/市場的運營要求以及廚房更換和增加設(shè)備的要求，應(yīng)考慮周邊用水量增加的爭議，設(shè)計應(yīng)留出一定的流動空間和水點等，可用于平時清潔。用水。
6、人性化設(shè)計公司需要對商用廚房的操作、操作流程和人性化設(shè)計有深入的了解。應(yīng)盡量方便廚房工作人員，結(jié)合具體操作動作，就近設(shè)置水槽。周到的設(shè)計思維為廚房帶來長久
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