廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置，簡(jiǎn)稱廚自滅裝置，代號(hào)：cmjs，是商業(yè)廚房灶臺(tái)油鍋意外起火有效的自啟動(dòng)滅火裝置，能做到3-8秒快速撲滅油鍋起火，同步打開(kāi)水流閥，起到降溫防止復(fù)燃的效果。是目前市場(chǎng)上商業(yè)廚房滅火選擇較多的設(shè)備裝置。

廚房設(shè)備滅火裝置組成

氮?dú)怛?qū)動(dòng)裝置 ：驅(qū)動(dòng)藥劑噴射

食用油滅火藥劑儲(chǔ)存裝置 : 環(huán)保型食用油滅火藥劑，3-8秒滅火

感溫裝置 ：起火后溫度快速升高，超過(guò)正常溫度范圍，感溫片熔斷，觸發(fā)滅火裝置

管路噴射裝置：噴灑滅火藥劑，同時(shí)觸發(fā)水流閥，滅火后降溫

原理：

根據(jù)食用油的特點(diǎn)，在400攝氏度左右會(huì)起火燃燒，火焰會(huì)使上方煙灶內(nèi)溫度迅速升高，當(dāng)置于煙罩內(nèi)鍋灶上方的感溫片溫度達(dá)到183°時(shí)，感溫片熔斷，通過(guò)鋼絲導(dǎo)索傳遞，觸發(fā)高壓氮?dú)庋b置打開(kāi)，氮?dú)馄酷尫懦?2Mpa壓力，經(jīng)過(guò)裝置減壓閥驅(qū)動(dòng)滅火藥劑進(jìn)行噴射，1-3秒即可滅火。藥劑噴射迅速，從感溫片熔斷，到噴射專用藥劑僅需1-2秒。

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