深圳油煙管道清洗

廚房油煙有什么危害

1、油煙主要成分丙烯醛,對眼、鼻、咽喉黏膜有強烈的刺激,可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎等疾病。油煙中的脂肪氧化物會引發(fā)心血管、腦血管疾病。油煙使中老年人更易患心腦血管疾病。   。

2、油煙與糖尿病、心臟病、肥胖等的危險也可能有關(guān)。有研究證明,經(jīng)常炒菜的女性體內(nèi)丙烯醛代謝物、苯和巴豆醛的含量與對照相比明顯升高,也有研究證明烹調(diào)工作者體內(nèi)的1-羥基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹調(diào)者。這1-羥基芘就是多環(huán)芳烴類致癌物中的一種,而丙二醛是血液中的氧化產(chǎn)物,與心臟病等慢性病有密切關(guān)系。

3、據(jù)調(diào)查,廚房污染嚴重的家庭,兒童感冒咳嗽的發(fā)病率超過50%,父母呼吸系統(tǒng)的發(fā)病率也呈相同趨勢,但變化不如兒童明顯。兒童對室內(nèi)空氣污染比較敏感,相對于成人更容易受到傷害。

根據(jù)不同的食材和加工方式,廚房油煙的成分很復(fù)雜,這些油煙不但對廚房環(huán)境造成破壞,重要的還會影響到烹飪者的身體健康,因此大家對廚房油煙怎么清理的方法和知識應(yīng)給予高度的重視,通過合理有效的方法來減少廚房油煙的程度,從而減少廚房油煙對身體的損害。

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