廚房滅火裝置主要有單瓶、雙瓶、三瓶組；那么它有什么優(yōu)勢呢？是什么讓它在商業(yè)廚房很受歡迎？

    一、廚房設備滅火裝置具有自動啟動，手動啟動，機械應急啟動三種功能，可以監(jiān)控火情，當廚房灶臺發(fā)生火災的情況下，自動滅火裝置可以自動，也可以手動和機械應急啟動把火焰撲滅于初期。

    二、當然了其同時具備延時啟動的功能，很有效地防止誤判誤噴。

    三、采用機械、電控結合傳動，動作更可靠、靈敏，有效避免油污卡死鋼絲繩。

    四、滅火劑噴灑完畢后，水流閥自動打開，把水噴向灶具及煙道開始降溫，上述工作同時進行。

    五、廚房設備滅火裝置采用機械、電控結合傳動，動作更可靠、靈敏。

    六、氮氣貯存壓力有壓力顯示，有效監(jiān)測氮氣是否泄漏。

 七、廚房食用油專用滅火藥劑：容易清洗，滅火后只用清水就可洗凈。

    廚房滅火設備分為干式滅火裝置和濕式滅火裝置。這幾天相信各地的餐飲業(yè)都開始逐漸開業(yè)，步入正軌。你知道廚房滅火的要求嗎？

    1、如廚房燃氣設備起火，只能關閉灶頭的閥門，切不可關閉管道總閥，否則會引起燃氣管道爆炸。需要先滅火，后關閥。

    2、如垃圾桶起火，向垃圾桶內澆水及可滅火。

    3、如油鍋起火，千萬不可澆水，否則水在油鍋內會炸，引起大火蔓延、人員燙傷;應使用滅火毯和泡沫滅火器。

    4、如排煙管道起火，應先關閉排風機，再用滅火器噴射。

    5、如電氣設備起火，不可澆水，否則會觸電;應先關閉電源，再用CO2或干粉滅火器滅火。