作者: 發(fā)表時(shí)間:2024-05-09瀏覽量:465【小中大】
廚房滅火設(shè)備是采用機(jī)械與電控相結(jié)合,結(jié)構(gòu)精巧、美觀、性能可靠,具有廚房自動(dòng)滅火設(shè)備、手動(dòng)、應(yīng)急三種啟動(dòng)方式,實(shí)施全天24小時(shí)監(jiān)控,裝配合理,不占用廚房地面面積,只占少量空間,操作維護(hù)方便。
干式滅火裝置一般主要充裝超細(xì)干粉滅火劑。濕式滅火系統(tǒng)主要充裝專用水滅火劑或泡沫滅火劑。這種滅火系統(tǒng)具有滅火效率高、滅火后易于清理現(xiàn)場(chǎng)等優(yōu)點(diǎn)。
預(yù)防食堂廚房火災(zāi)的基本對(duì)策:
一是加大對(duì)賓館、飯店廚房員工的消防安全教育,定期或不定期地對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn),并制定相應(yīng)的消防安全管理制度。
二是減少柴油等容易積累油污的燃料。高層建筑內(nèi)廚房不應(yīng)該使用瓶裝液化石油氣,煤氣、天燃?xì)夤艿缿?yīng)從室外單獨(dú)引入,不應(yīng)該穿過客房或其他公共區(qū)域。
廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理,距燈具等明火或高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃?xì)怏w泄漏,造成火災(zāi)。
三是食堂廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。
對(duì)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、法蘭接頭、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤紫葢?yīng)關(guān)閉閥門,及時(shí)通風(fēng),并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。
四食堂廚房?jī)?nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備,以封閉式為佳,防止水從外面滲入,并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方,以免開啟時(shí)產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。
廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電,并應(yīng)時(shí)刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。
調(diào)試廚房自動(dòng)滅火裝置設(shè)備前應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
一,熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的所規(guī)定的技術(shù)要點(diǎn)。
二,準(zhǔn)備廚房自動(dòng)滅火設(shè)備調(diào)試規(guī)定所需的記錄表。
三,調(diào)試廚房自動(dòng)滅火裝置必需的其他資料。
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